Francuskie rurki nadziane

Cały czas poszukuję przekąski idealnej do piwa, i w swoich poszukiwaniach zbliżam się coraz bardziej do ideału. A że ostatnio nabyłem takie rurki, na które się nawija ciasto i wychodzą rurki z ciasta, to postanowiłem coś nafaszerować.

• opakowanie ciasta francuskiego
• serek twarogowy
• łosoś wędzony, albo samemu przygotowany gravad lax
• chrzan
• jajko
• galaretka z pigwy (trzeba zrobić samemu), albo jakikolwiek dżem
• śmietana 18%
• szczypiorek
• koperek
• sól
• pieprz

Serek mieszamy z posiekanym nie za drobno łososiem, drobniej szczypiorkiem i bardzo drobno koperkiem. Dodajemy odrobinę chrzanu, doprawiamy do smaku dolą i pieprzem. Mieszamy i niech się gryzie.

Ciasto francuskie kroimy na około centymetrowe paski, nawijamy na rurki, smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy.

W międzyczasie przygotowujemy sos z chrzanu, śmietany, galaretki, czy co tam mamy, doprawiamy solą i pieprzem.
 Masą serową  nadziewamy rurki francuskie, podajemy z sosem chrzanowym.

Do piwa chyba lepsze niż ciasteczka... Albo już sam nie wiem...